Le 7 juin 2024 marque la célébration de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments (JISSA). Cet événement annuel, promu par l’Organisation mondiale de la Santé (OMS), souligne l’importance cruciale de la sécurité alimentaire pour tous.
Une initiative digitale de sensibilisation au Cameroun
Au Cameroun, en partenariat avec l’Association des blogueurs du Cameroun, le Programme National de Prévention et de Lutte contre les Zoonoses Emergentes et Ré-émergentes (PNPLZER) a organisé une vaste campagne digitale pour sensibiliser le public à ce sujet crucial.
En plus des 6 jours de partages des messages et images de sensibilisation sur les plateformes digtales, des marches et des descentes de sensibilisation à l’hygiène alimentaire ont également été effectuées par les équipes du programme Zoonoses Cameroun au Marché Mfoudi de Yaoundé.Cette initiative vise à éduquer les vendeurs et restaurateurs locaux sur les meilleures pratiques de sécurité alimentaire, réduisant ainsi le risque d’aliments contaminés.
Pourquoi la sécurité sanitaire des aliments est-elle cruciale ?
Chaque année, une personne sur dix tombe malade après avoir consommé des aliments contaminés. Assurer la sécurité alimentaire, tant à la maison que dans les lieux publics, est essentiel pour préserver la santé de tous. Les maladies d’origine alimentaire peuvent être évitées grâce à des pratiques de manipulation et de préparation adéquates.
Les avantages pour les familles
- Amélioration de l’absorption des nutriments : En garantissant la sécurité des aliments, nous maximisons l’absorption des nutriments essentiels, favorisant ainsi la santé à long terme.
- Diminution des dépenses médicales : Moins de maladies signifie moins de frais médicaux, ce qui allège le fardeau financier des familles.
Astuces pour une alimentation plus sûre
L’OMS offre plusieurs recommandations et conseils pour garantir la sécurité des aliments et aider à prévenir les maladies d’origine alimentaire. Vous pouvez retrouver toutes ces informations via le lien suivant :
https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/world-food-safety-day/wfsd-homepage/fr/
Participez et sensibilisez
La Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments est l’occasion idéale pour partager vos idées et sensibiliser votre entourage. Rejoignez-nous pour promouvoir des pratiques alimentaires plus sûres et protéger la santé de tous. Ensemble, nous pouvons faire une différence et assurer un avenir plus sain pour nos communautés.